神奈川の地ビール　足柄ハッピーモルト

ビール会社の社長のメッセージ

しかし、今はお米を食べる人が減ってしまい、国を挙げて減反、食品の自給率３９％、このままではお米まで輸入しなくては成らなくなってしまいます。　これはどうしても、何とかしなくてはいけないと自分のお腹が勝手に考えました。　自分で何が出来るだろうか１人で他人の３倍食べても高が知れてる。　どうせ酒屋だし・・、じゃあ日本酒を造って皆さんに毎日飲んでいただけばもっとお米を大事にしてもらえると、意図も簡単に考えました。　しかし厳しい生産免許の制度がありまして日本酒の製造免許など３０年以上もおろしていないと言う税務署のお話でした。　せっかく自分が何とかしたいと考えたのに・・、では地ビールは？　となりビールも日本酒より分量は少ないけどお米も原料として使える。　じゃあビール大好きなんでちょうど良いやと言う事で地発泡酒の製造を始める事になりました。しかし動き出したら大変。　あっという間の５年が過ぎてしまいました。　チョコレートモルトを使ったデザートビール、黒ビールに黒糖を使った黒糖スタウトなど、考えていた物が5年の間に他社さんで製品として売り出され、自身の技術とスピードの無さを実感してしまいました。　でも、まだまだ造りたいと思っている発泡酒があるのです。　2009年、やっとスタートまで来たところです、またこのビール会社は大袈裟では有りますが、自分の利益の為ではなく何か少しでも、世の中の為、人為、地域の為に役立ちたいと言う事を目的として運営していきたいと考えております。　

横山