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現地オフィスより

中国のホームステイ  

昨日は「冬至」という日でした。中国の習慣によると、この日に餃子を食べないとだめなんです。お祖母ちゃんの話では、冬至の日がいつも大変寒いから、餃子を食べないと、耳が凍り付いてなくなってしまうそうです。 ほら、中国の餃子は形が耳と似ているでしょう  ↓↓↓

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日本の餃子と違って、水餃子といいます。ゆであがった餃子はこんな感じ↓↓↓ お酢やごま油をつけて食べるといっそうおいしくなります。

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中身にはいろいろありますよ。大きく分けて、「肉入り餃子」と「野菜餃子」があります。また、一般的な「肉入り餃 子」には「豚(猪)肉餃子」、「牛肉餃子」、「羊肉餃子」、「鶏肉餃子」がありますけれど、餃子に肉しかないというわけではないです。肉と野菜が混じてい るのが普通です。こんな感じ。↓  

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餃子の専門店へ行くと、もっと珍しい餃子が食べられます。このメニューを見ながら、どんな中身が入っているのか、当ててみてくださいね。値段もありますが、この店はちょっと高いね。

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安いところもあります。↓↓↓ ちょっと見づらいですが、「大盛り(30個)」が7元で、「並み」(20個)が5元です。安いでしょう?

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個人的に、一番目の「鶏肉香茹(鶏肉としいたけ)」と三番目の「素三鮮(にら、卵、きくらげ)」をお勧めします。ぜひ食べてみてください。 最近、こんなかわいい餃子も売っていますよ。皮に野菜の汁が入っているそうです、栄養価値がもっとアップ!  

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